100% Algen aus Deutschland, 100% vegan
Getrocknete Algenflocken
Unsere saisonalen Algenflocken aus eigener Produktion eignen sich ideal für Suppen, in Soßen oder zu Gebratenem.
Algen aus Deutschland
Beste und sichere Qualität von Algen
Vegan und laktosefrei
Algen und Wasser - sonst nichts
Kontrollierte Produktion
Algen aus eigenen Produktionsanlagen
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Ole G. Mouritsen („Seetang – essbar, verfügbar & nachhaltig“) und Prannie Rhatigan („Irische Seetangküche“) beschreiben es wunderbar eindrücklich: für Europas Küstenbewohner sind Meeresalgen als Lebensmittel nichts Fremdes. Im Gegenteil! In guten wie in schlechten Zeiten waren ihnen Algen stets verfügbar und willkommen, denn sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sind nahrhaft und vielfältig einsetzbar. Die Menschen in asiatischen Ländern wie Japan, China und Korea sind sogar noch weiter. Sie schätzen die kulinarischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften der Meeresalgen schon seit Jahrtausenden, in der Tat so sehr, dass Meeresalgen sich in Traditionen, Kultur und Liedern wiederfinden.
Vielen Europäern im Binnenland aber blieben die vielen positiven Eigenschaften der Meeresalgen lange Zeit verborgen. Und auch heute werden sie vor allem als Ärgernis empfunden, wenn sie beispielsweise als Treibsel an den Strand gespült werden.
Doch zum Glück stehen heutzutage immer mehr Menschen den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Meeresalgen offen gegenüber. Denn Algen können nicht nur ein Lebensmittel sein, sondern finden auch Verwendung als Heilpflanze, als wichtiger Bestandteil in der Kosmetik, oder als Futtermittel, Düngemittel und als Baumaterial. Ganz aktuell gelten sie auch als nachhaltige Rohstoffquelle für innovative biotechnologische Anwendungen wie z.B. als Papierersatz oder Verpackungsmaterial.
Wir von AlgenProjekt Meeresalgenland UG als Nachfolger der Sylter Algenfarm GmbH möchten diesen (Wieder-) Entdeckungsprozess begleiten und vorantreiben und widmen uns daher seit 2013 der Kultur von Meeresgroßalgen. Das Besondere unserer Algen ist, dass sie unabhängig vom Meer gedeihen, einfach an Land und unter kontrollierten, besten Bedingungen. Natürlich produzieren wir unsere Algen in ihrer jeweiligen Saison. Dadurch unterstützen wir die ökologische Nachhaltigkeit der Meere und bieten unseren Kunden gleichzeitig ein hochwertiges Produkt.
Und das funktioniert so gut, dass wir in unserem Algen-Shop unsere Meeresalgen in vielfältiger Form anbieten können. Pur im Ganzen, als Algenflocken oder als Algenpulver, aber auch als würziges Algensalz, als aromatisches Algenöl, als Algenkäse oder als Backmischung für eine leckere Knabberei – für jeden Geschmack ist etwas dabei!
Kundenmeinungen
