Das Algensalz mit Zuckertang besitzt ein leicht süßes Aroma und eignet sich besonders gut für Suppen, in Soßen und zu Gebratenem. Zuckertang ist von Natur aus reich an Kohlenhydraten und Proteinen.
Hinweis: Aufgrund der Verwendung von iodhaltigem Kulturmedium findet eine Anreicherung von Iod in der Algenbiomasse statt. Daher sollte Algensalz mit Zuckertang stets maßvoll verzehrt und im Falle einer Schilddrüsenproblematik gemieden werden. Circa 2 bis 3 g der reinen Alge entsprechen 100% der empfohlenen Tagesmenge an Iod (150 µg Iod als empfohlene Tagesdosis). Durch Kochen kann der Iodgehalt in Algen gesenkt werden. Unser Zuckertang ist ein Naturprodukt und kann daher Spuren von Schalentieren, Muscheln oder Krebstieren enthalten.
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